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よもぎをつんでよもぎペーストを作りました。
バジルペーストのレシピを参考に。 よもぎをゆでてしっかり水切り。 松の実とカシューナッツをフードプロセッサーで細かくして 水切りしたよもぎを入れる。 オリーブオイル(多めに)と塩、コショウ、醤油をたらして味付け。 よもぎはスジが残るからフードプロセッサーはよくよく回す。 パンにのせたらめちゃうまい。 新たまねぎにのせてやいてもめちゃうま。 パウンドケーキにまぜてもとっても美味しかった。 オリーブオイルで溶いてパスタと混ぜてもおいしいだろうなぁ。 その辺に生えてるし、簡単だし。 よもぎ、ばんざい☆
by minacha-yam
| 2010-05-14 02:05
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